Посев лука порея на рассаду

Предлагаем ознакомиться со статьей на тему: "Посев лука порея на рассаду" с советами и комментариями специалистов.

Как сеять лук порей семенами на рассаду

Приветствуем вас, уважаемые читатели! Эту статью мы решили посвятить луку порею, довольно редкому представителю луковых в наших огородах. Ни наши родители, ни наши деды (конкретно наши) раньше никогда не выращивали эту культуру. Довольствовались луком репкой. Что-то не припомню, что бы кто-то из друзей или знакомых поделился с нами тем (или угостил!), что выращивает лук порей. Да и мы сами впервые посадили лук порей только в 2017 году. И не пожалели! В данной статье, учитывая наш опыт и опыт других огородников, мы подробно поговорим о том, как сеять лук порей семенами на рассаду, как правильно за ней ухаживать, как высадить ее в открытый грунт и вырастить из нее прекрасный урожай.

Достоинства лука порея

Лук порей — ценная овощная культура не только в зимний период, но и ранней весной. И ценится он за свои так называемые белые ножки. В отбеленном состоянии они, обладая очень нежной мякотью и своеобразным вкусом, менее острым, чем другие луки, служат основной съедобной частью растения. В длину ножка может достигать до 30 см, а в толщину — до 8 см.

У лука порея богатейший витаминно — минеральный состав. Он содержит белки, сахара, углеводы, каротин, витамины С, В, РР. В его состав входит много солей, особенно, калия, магния, железа и аскорбиновой кислоты.

Узелок на память. Лук порей обладает уникальным свойством — при хранении витамин С существенно повышается — более чем в полтора раза. У других овощей этого нет.

За его целебные свойства врачи назначают порей при подагре, ревматизме, ожирении, мочекаменной болезни и других.

Заключение

Выращивание и уход за луком-пореем в Сибири состоит из стандартных процедур. Правильная посадка и соблюдение требований агротехники позволят в регионе с холодными температурами вырастить качественный урожай полезного растения.

Благоприятные дни для посадки рассады лука в 2020 году по луне

Лук-порей – одна из самых популярных овощных культур среди огородников. Если знать, когда и как сажать лук-порей на рассаду в 2020 году по лунному календарю, учитывать благоприятные дни для посева лука семенами или посадки луковицами, то за весенне-летний сезон можно собрать несколько урожаев. Чтобы культура хорошо росла, следует принимать во внимание и особенности отдельных регионов, правильно выбирать почву, готовить посадочный материал.

Выращивание лука порея

Лук порей хорошо растет на достаточно увлажненных, плодородных землях, слабокислых или нейтральных. На глинистых почвах хорошего урожая не получается. Отзывчив на внесение органических удобрений, которые вносятся под предшествующую культуру.

Его предшественником может быть любая культура, кроме лука и чеснока. Но лучше всего лук порей растет на участках, где росли капуста, бобовые, огурцы.

Узелок на память. Помните, лук порей светолюбив и, не выносит затенения.

В почву перед посадкой на 1 м 2 вносят ведро перепревшего навоза или компоста, из минеральных удобрений — 2 ст. ложки нитрофоски и 1 чайную ложку мочевины. На кислых почвах добавляют поллитра древесной золы.

Все перекапывают на глубину 22-25 см, выравнивают и нарезают канавки глубиной 15-20 см, куда в первой половине мая высаживают растения через через 10-15 см. Ширина междурядий — 30-50 см. Рассаду сажают на дно канавок немного глубже, чем она сидела в рассадных емкостях, это дает возможность получить более длинные отбеленные ножки.

Перед посадкой у рассады обязательно подрезают на треть листья и укорачивают корни, оставляя 3-4 см. Почву вокруг растений осторожно прижимают к корням.

Для хорошего роста растений в глубоких посадочных канавках их регулярно поливают, примерно раз в 5 дней по 10 л на 1 м 2 , подкармливают и постоянно рыхлят землю.

Узелок на память. Лук порей нуждается в постоянной влажности почвы почти до самой уборки.

Первую подкормку дают через 20 дней после высадки рассады. Готовят травяные настои — в 200-литровую бочку насыпают примерно до половины мелко порубленную траву, желательно крапиву, с добавлением полведра куриного помета или навозной жижи, по 1 чайной ложки борной кислоты (предварительно разводят в горячей воде) и марганцовки, можно добавить железный и медный купорос по 2 ст. ложки, йода — ½ бутылочки. Все это заливают водой, закрывают крышкой или пленкой. Настаивают примерно недели две. Поливают, добавляя в ведро воды 2 л настоя. Подкормки повторяют через 15 дней.

По мере роста растений подсыпают к ним землю из междурядий и постоянно рыхлят, не забывая тщательно пропалывать грядки. В конце июля — начале августа, когда канавки сравняются с поверхностью грядки, лук порей начинают окучивать для отбеливания стебля. Перед окучиванием почву вокруг растений посыпают древесной золой. За сезон окучивание проводят трижды. Грядки обязательно мульчируют, одна из самых полезных — мульча из крапивы.

Образовавшиеся в междурядьях канавки используют для полива, поскольку до середины сентября лук порей сильно нуждается во влаге.

Советы по выращиванию

Одним из важных условий выращивания хорошего урожая порея является подготовка посадочного материала, выбор тары и почвы, соблюдение всех правил посева. Для зелени важен и последующий уход.

Выбор и подготовка семян

Чтобы семена быстро взошли и начали расти, нужно отобрать самые крупные и здоровые экземпляры. Отобранный посадочный материал важно правильно подготовить их перед высадкой. Для этого:

  • семена, собранные в домашних условиях, рекомендуют положить в тканевый мешочек и опустить в раствор марганцовки (1%) на 30 минут, затем достают и промывают в чистой теплой воде;
  • замачивают обработанный семена в воде на 36 часов, пока они не набухнут;
  • дают семечкам просохнуть.

Можно ускорить процесс прорастания семян. Для этого полезно добавить в воду при замачивании стимуляторы роста – Эпин или Корневин. препараты активизируют корнеобразование, поспособствуют лучшему приживанию растений.

Тара и почва для лука

В качестве тары для лука-порея используют ластиковые контейнеры глубиной не менее 6 см или картонные коробки из-под молока или йогурта. На дне проделывают отверстия, чтобы лишняя влага не застаивалась в земле, а вытекала наружу.

Лук-порей любит питательную почву. Для подготовки грунта смешивают торф, дерновую землю, перегной (в соотношении 1:2:1). В полученный состав полезно добавить древесную золу (500 мл на 10 л смеси). Чтобы обеззаразить грунт, его пропаривают в стерилизаторе (в домашних условиях можно использовать бак с водой и кастрюлю).

Правила посева

Сеют семена лука-порея, руководствуясь схемой:

  • заполняют емкости для посадки грунтом на 3/4; уплотняют почву, делают бороздки (глубиной 1 см); расстояние между рядами в объемной таре – 4 см;
  • высевают семечки в ряды (на расстоянии 3 см друг от друга), присыпают слоем земли;
  • обильно поливают посадки;
  • укрывают тару полиэтиленовой пленкой или стеклом.

Тару с посеянными семенами ставят в темное теплое место (оптимальная температура – 23-25 °C). Через 9-10 дней появятся первые расточки. Тогда растения ставят на окно, снимают укрытие.

Читайте так же:  Выращивание клубники в домашних условиях

Высадка рассады лука в открытый грунт

Чтобы правильно посадить рассаду в открытый грунт следуют рекомендованной инструкции профессионалов:

  • плотность посадки не должна превышать расстояния между рассадой в 10 см. междурядья делают от 35-40 см;
  • светлая часть лука должна полностью погружаться в почву;
  • глубина посадки – в пределах 20 см. Если пырей высаживают для раннего урожая — глубину делают 5-7 см;
  • после высадки лука порея в грунт: утрамбовать, обильно полить.

Уход за пореем после пересадки

Урожайность и качество продукта зависит от того, насколько хорошо осуществлялся уход. Особых требований нет, но желательно регулярно проводить:

  • прополку сорняков. Это обеспечивает полноценное питание культуре;
  • важно помнить о регулярном поливе. Засуха убивает любой сорт лука порея. Потребность растения на один кустик: 30-50 мл;
  • одновременно с прополкой требуется рыхление на глубину до 3-5 см;
  • при необходимости проводят процедуру прореживания;
  • окучивание дает возможность вырастить более длинную белую ножку

Как вырастить лук-порей в Сибири

Чтобы вырастить полноценный урожай, лучше всего назначить посев лука на конец февраля или начало марта. Предварительно заготавливают семена подходящего сорта лука-порея, грунт и емкости для рассады. Затем проводят посев, выращивают рассаду, высаживают подросшие саженцы на грядку. Выполняя требования агротехники, ухаживают за растениями. Когда приходит срок, приступают к уборке урожая. Схема не отличается от возделывания огородных культур. Лук-порей – очень полезная культура для жителей Сибири. Благодаря своему витаминному составу, он позволяет обогатить зимой рацион питания.

Посадка лука-порея на рассаду в Сибири

Посадка жемчужного лука включает определенные этапы:

  • подготовку семян, тары и грунта;
  • процесс посева семян в почву;
  • уход за сеянцами.

Емкости вымыть горячей водой или раствором перманганата калия, просушить.

Для приготовления почвенной смеси используют садовую землю, перегной (1:1), немного песка. Затем смесь дезинфицируют одним из способов:

  • прогревают на водяной бане;
  • прокаливают в духовке;
  • выдерживают на морозе.

Семена лука-порея заливают теплой воде на 8 часов. Удобно для этих целей использовать термос. Вода не остынет в течение нужного времени. Затем заливают семена лука-порея раствором Фитоспорина.

  1. Разложить почвосмесьпо емкостям, увлажнить.
  2. Высадить семена жемчужного лука по схеме 3 мм между семечками и 8 мм между рядами.
  3. Накрыть тару полиэтиленом или стеклом.
  4. Поставить в теплое место.
  5. Периодически проветривать, приоткрывая пленку.

Как только проклюнутся ростки лука-порея, стекло или пленку убрать, затем перенести рассаду на хорошо освещенное место, обеспечить температуру не выше + 15-20 °С.

Спустя месяц проредить рассаду лука-порея, оставляя расстояние между сеянцами 5 см. Извлеченные растения переместить в отдельные емкости для доращивания.

Дальнейший уход за рассадой порея:

  1. Поддерживать температуру днем + 20 °С, ночью + 12 °С.
  2. Поливать по мере подсыхания почвы отстоянной водой или орошать из пульверизатора.
  3. Подкормить сеянцы раствором удобрений. Добавить на 1 л воды по 2 г калия сернистого и мочевины, 4 г суперфосфата.
  4. Подрезать листья лука-порея через 10-14 дней. Высота листочков не должна превышать 10 см от поверхности грунта. Этот прием ведет к интенсивному развитию корней.
  5. Закалять растения, начав процедуру за 20 дней до высадки.

Подросшую рассаду порея высадить на постоянное место. Она должна иметь хорошо развитых 3-4 листа, толщину ствола 1 см, возраст 1-1,5 месяца.

Дополнительно о выращивании рассады лука-порея для областей Сибири:

Высадка в открытый грунт

Грядку для лука-порея подготовить заранее. Осенью нужно внести перегной – 6 кг на 1 кв. м, почву перекопать. Культуру высаживают на место, где раньше росли бобовые, капуста, пасленовые. Пересадку лука-порея на просторах Сибири назначают на теплый день без осадков. Глубина лунок 10-12 см, на дно уложить горсть навоза и золы древесной, поместить один саженец.

Некоторым огородникам больше нравится посадка траншейным способом. Схема для посадки – 20х10 см. Высаживать рассаду лука-порея необходимо на тот же уровень, как она росла в таре. Сразу полить грядку отстоянной водой.

Опытные овощеводы рекомендуют укорачивать перед посадкой корневую систему лука-порея на 1/3 и обрабатывать глиняной болтушкой. После высадки на 1/3 укоротить листву.

Уход после посадки

Огородники Сибири утверждают, что уход за пореем несложный. Основные действия, о которых не следует забывать:

  1. Полив. Порей влагу любит, но частоту увлажнения регулируют по погоде. В жару достаточно орошать через день, во влажные дни процедура не требуется. Снизить частоту полива помогает мульчирование.
  2. Окучивание луку-порею необходимо. Без добавления грунта стебель вырастает тонким и слабо обеленным. Периодичность окучивания – 1 раз в 14 дней.
  3. Подкормка. Для порея подходит органика. Он хорошо реагирует на полив настоем птичьего помета или навозной жижи. Дополнительное питание необходимо в первой половине лета. Если решено использовать минеральный состав, то на 5 л воды добавляют 3 г калия сернокислого и 5 г мочевины. Затем поливают растения.
  4. Прополка и рыхление улучшают потребление воздуха корнями. Второе полезное действие – профилактика от нашествия луковой мухи.

Любой график по уходу должен быть гибким, нужно учитывать погодные условия и состав почвы.

Болезни и вредители

Вредители лука-порея такие же, как и у других луковичных. Это луковая муха и луковая моль. Хорошей защитой от нападений служат опыление почвы табаком и чередование посадок порея и моркови. Растения взаимно защищают друг друга от вредителей.

Еще один враг жемчужного лука – тля. Она является переносчиком мозаики. Средств эффективной борьбы против заболевания нет. Поэтому при первых признаках поражения растения удаляют с гряд и сжигают. Основное внимание следует уделить борьбе с тлей – обработка настоями чеснока или табака, в крайнем случае, применяют инсектициды.

Когда сеять лук-порей в Сибири

Посев семян порея назначают на середину марта. Обычно срок выпадает на числа от 15 до 25. Сроки посадки лука-порея в Сибири можно уточнить по лунному календарю. Даты совпадают с посадкой репчатого лука. Взрослую рассаду пересаживают в мае на постоянное место и в конце сентября собирают урожай. Стебли немного тоньше, чем при двухлетнем способе выращивания, но качество не уступает.

Выращивание порея через рассаду

Неприхотливый лук порей относится к двулетним культурам. Но умелые садоводы приспособились хитрить и получать урожай за 1 период вегетации.

Для этого стоит запомнить основные приемы получения высоких результатов. Методика позволяет в Сибири и на Урале, Подмосковье и других регионах вырастить вкусную зелень к столу.

Процентное соотношение урожая зависит напрямую от того, насколько правильно подошли к посеву. Учитывается не только дальнейший уход, но и сроки посева, подготовленный субстрат, качество семенного материала.

Сроки посева

В зависимости от сорта лука порея срок вегетации колеблется в среднем в пределах 200-210 дней. Начало отсчета – посев семенного материала. Также играет роль срок высадки на постоянное место лука порея:

  • если климатические условия более чем суровые, высевание лучше провести в апреле. Высадка в открытый грунт пройдет во второй декаде июня;
  • стандарт: последние недели марта. В открытый грунт растение отправляют в начале мая;
  • при необходимости получить зелень в начале осени (сентябрь-октябрь), семенами занимаются в феврале-марте (первая декада). Вариант подходит для выращивания лука порея в теплицах.
Читайте так же:  Труба пластиковая для полива

Требуемые посадочные емкости и почва

В целях экономии вместо магазинных контейнеров многое огородники начали садить рассаду в одноразовые стаканчики. Также подойдет упаковка от молока или чая.

Главное условие: емкость не должна быть металлическая, а глубина не менее 10 см. Часто берут под тару для высевания деревянные ящики. Это удобно и выгодно. Можно использовать улитку.

Надо знать! Для получения хорошего урожая и крепкой рассады рекомендуют воспользоваться торфяными таблетками. По одной штуке укладывают в стакан или маленькую емкость под рассаду. Данный способ позволяет в домашних условиях не проводить пикировку, облегчает пересадку в открытый грунт.

Подготовка и обработка семян перед посевом

Подготовительные работы, связанные с семенным материалом проводятся для улучшения иммунитета рассады и будущего растения.

Подготовка проходит следующим образом:

  1. На первом этапе подготовки семена обеззараживают: промывают в слабом растворе марганцовки.
  2. Второй этап – промывание и замачивание. Обработанные зерна опускают в теплую воду (40-45 градусов). Замачивание длится не менее суток.
  3. После первых двух этапов. Остается разместить семена на влажной салфетке. Это необходимо для проклевывания семени. Сверху накрывают также смоченной тканью (обязательно натуральной). Срок для проклевывания – неделя.

Посадка семян

Чтобы посеять лук порей и получить хороший урожай, следует выполнить подготовительные работы. И прежде всего, подготовить грунт. Купленный субстрат вполне подойдет, но для улучшения продукции желательно сделать почвосмесь самостоятельно: смесь почвы с торфом и перегноем.

Существует два способа высадить лук-порей в семенах:

  • методика, разработанная Юлией Минаевой (в улитках);
  • в лотках, стаканах или горшочках.

Чего не стоит делать

Основные проблемы при выращивании лука-порея возникают в результате несоблюдения правил посадки и при неправильном уходе за сеянцами. Чтобы получить богатый урожай полезной огородной культуры нельзя:
  • игнорировать сроки посева семян;
  • нарушать технологию посадки;
  • несвоевременно вносить подкормки;
  • слишком обильно поливать лук;
  • допускать пересыхание грунта;
  • не соблюдать температурный и световой режим.

Рассада лука-порея хорошо растет и дома на подоконнике, и в открытом грунте после высадки. Если обеспечить растениям правильный уход и подходящие условия для произрастания, учитывать указания лунного календаря на 2020 год, то можно получить несколько урожаев полезных овощей за сезон.

Выращивание рассады на гидрогеле

Лук порей я выращиваю через рассаду уже много лет. Интересен опыт выращивания этого т.н. жемчужного лука с использованием гидрогеля. Так можно избежать многих заболеваний рассады, избежать частых поливов и добиться прекрасной всхожести семян.

Грунт для лука-порея
Грунт для выращивания рассады лука-порея можно приготовить своими руками: протереть через строительное сито землю, перегной, песок, добавить золу, суперфосфат, выдержать эту землю зиму на морозе. Получается воздушная, рыхлая, без сорняков и червяков почва – хоть ешь сам, райское жилище для всех растений. В готовый грунт садоводы добавляют песок, вермикулит или мох-сфагнум. Одна беда – обычно некогда готовить ее, трудоемко, хлопотно. Можно в свою, огородную, землю добавить купленный почвогрунт на основе торфа для большей рыхлости.

Посев лука-порея на рассаду
Горшок должен быть не менее 10 см высотой, в него насыпаю приготовленный грунт. Насыпаю в горшок землю, сверху промокательную (туалетную) бумагу, только очень тонкую, потом, выдерживая расстояние, выкладываю пробарботированные в течение суток семена лука-порея, на них гидрогель. Плотная бумага не даст прорасти семенам, а тонкая сохранит влагу.

Прекрасно всходят семена, не нужны частые поливы, никакой черной ножки.

Ящик ставлю на застекленную лоджию, где температура минусовая и так он стоит до мая, проходят семена естественную стратификацию. Становится тепло, и появляются всходы. Рассаду лука-порея нужно держать в холодном и светлом месте. Не забываю поливать время от времени. Лук-порей в один год я пикировала, но не заметила преимуществ. Главное, чтобы между семенами было пространство, и горшок стоял в прохладном и светлом месте.


Высадка лука-порея в открытый грунт
В начале мая на грядке (по ее краям) делаю две глубоких борозды глубиной ок. 30 см и очень хорошо проливаю: вода из шланга льется без меры.

Рассадинки, оборвав на треть корешки и вершки, укладываю на дно борозды на расстоянии 5 смдруг от друга, сверху присыпаю перегноем, чуть придавливаю его к корням. Сверху гряду прикрываю укрывным материалом. Периодически проверяю и поливаю. Особенно важно поливать в первую неделю после посадки, чтобы почва была влажная.

В июне укрытие снимаю и примерно раз в месяц подкучиваю стебли землей с верха борозды. К концу вегетации, в октябре, от борозды и ее гребня не остается и следа, на ровной грядке растут высокие, с полметра стебли, каждый едва обхватишь рукой. А какие вкусные да полезные!


Хранение лука-порея
По 4-5 штук, срезав мощные стрелы пера, связываю отбеленные стебли в пучки, затем в газеты и вновь обвязываю бечевкой. Устанавливаю вниз корнями в ведро, на дне которого слой песка. Подготовленный так лук-порей можно хранить в погребе, подвале до декабря. За это время стебли еще отбеливаются и становятся еще нежнее.

Можно хранить ножки порея в открытых полиэтиленовых пакетах, в полипропиленовых мешках или в нижнем ящике холодильника какое-то время. Я обычно тщательно мою их, режу порей на кольца и – в морозилку. Вынимай и вари суп, делай начинку для пирогов, потушив, добавляй в любое блюдо, вместо репчатого лука. Вкусно! Язык проглотишь. Пальчики оближешь.

Подробнее о выращивании лука-порея на гидрогеле см. видео:

Посадка лука порея на рассаду: сроки посева, высадка в грунт

Лук полезен для здоровья не только в виде добавки к салату, но и как отличное косметическое средство. Вот только остается узнать, как и когда сеять на рассаду лук порей, который богат витаминами.

Кроме этого в составе растения есть сахариды, жиры, крахмал, белки и органические кислоты. Перечислять весь витаминный состав долго, но пользы от этого меньше не будет от порея. Зная особенности выращивания, методы посадки и ухода, получить результат будет просто.

Болезни и вредители на рассаде

Молодей растение не обладает сильным иммунитетом. Поэтому даже в домашних условиях лук порей подвержен заражению, нападкам вредителей. Первой угрозой из вредителей стала луковая муха. Ее личинки поедают вкусную зелень. Занести насекомое можно вместе с почвой с земельного участка.

Заболевания, которые часто констатируются на луке порее:

  • ржавчина и черная ножка;
  • ложная мучнистая роса;
  • гниль шейки.

Виновником заражения выступает сам аграрий, который использует холодную воду или не отстоянную. Чрезмерное увлажнение ведет к гниению и появлению черной ножки.

Избежать возникновения болезней и вредителей можно при помощи профилактических мероприятий:

  • полив соленой водой. На 1 литр добавляют 35 г соли;
  • обработка фунгицидными средствами;
  • применение Фитоспорина.

Уборка лука порея

Первые урожаи лука порея начинают собирать в августе, выбирая самые толстые и длинные ножки, остальные — по мере подрастания. На зимнее хранение убирают в конце сентября — начале октября перед наступлением постоянных морозов.

Осторожно подкапывают вилами растения, выбирают из почвы, обрезают корни, оставляя 2-3 см, стараясь не повредить донце. Листья не срезают, так как обрезанные листья могут быть воротами для проникновения возбудителей болезней.

Читайте так же:  Когда садить рассаду помидор

Лук порей может успешно зимовать в огороде хорошо окученный и при наличии снежного покрова.

Высадка рассады лука-порея в открытый грунт

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Выращивание лука-порей в Сибири

Видео (кликните для воспроизведения).

Лук-порей или жемчужный лук относится к многолетним культурам. Растение имеет двухлетний цикл развития. Ценится за огромное содержание питательных веществ, полезных для организма, и сравнительно простой агротехникой. Выращивание и уход за луком-пореем в Сибири имеет свои нюансы, которым посвящена данная статья.

Ёмкость и грунт для посева семян лука-порея на рассаду

Пикировку лука-порея можно не проводить, его рассада отлично переносит пересадку из общей ёмкости в грядку.

Комфортными условиями для выращивания лука-порея считается солнечное, влажное, с не очень высокой температурой помещение. Поэтому, как только температура в уличной теплице становится постоянно положительной, рассаду лука-порея можно перенести в неё.

Когда сажать лук-порей по лунному календарю

Рост и развитие растений зависят от состояния фаз луны. Следуя указаниям лунного календаря, можно рассчитать наиболее благоприятные дни для посадки лука-порея, определить дни, когда заниматься земледелием не следует.

Таблица благоприятных дней для лука

Месяц Февраль Март Апрель Май Июнь
Когда можно сажать 10-22 10-23 9-22 8-21 6-20

Сажать лук-порей рекомендуют в период, который наступает после завершения полнолуния и длится до новой луны (времени, когда земного спутника на небе не видно). Брошенные в землю в указанный период семена хорошо прорастают и укореняются, легче впитывают в себя питательные вещества.

Можно сеять лук-порей на рассаду под зиму. Хорошими днями для проведения работ станут:

  • 1-З, 6-8, 15-18, 24, 25 ноября;
  • З-12, 1З-15, 21-2З декабря.

Хранение

Хранить лук порей можно несколькими способами.

  • В подвале, в ящик или ведро, заполненные 5-ти сантиметровым слоем влажного песка, устанавливают вертикально стебли лука порея в ряды, насыпая между ними слой песка толщиной 15-20 см. Температура хранения должна быть в пределах от +1 до -1 0 С, влажность воздуха 80-85%.
  • В холодильнике в секции для хранения овощей. Выбирают самые лучшие растения, очищают, обрезают корни, оставляя 1-2 см, и подрезают листья, убирая пожелтевшие и засохшие части, и охлаждают. Затем быстро упаковывают в полиэтиленовые пакеты с перфорацией. Хранить в таком виде можно до 4 месяцев.

Лук порей отлично хранится в морозильных камерах. Его очищают от верхних листьев, обрезают корни, промывают, нарезают колечками, укладывают в пакеты для заморозки и — в морозилку.

Узелок на память. Замороженный лук порей не теряет своих свойств.

Стебли и листья нарезают произвольной формы и высушивают в духовке или электросушилке. Хранят в герметически закрытых банках. Используют, добавляя в супы, а для соусов, подливок и для панировки высушенные листья перемалывают.

Посадка лука-порея семенами на рассаду. Когда сеять и как выращивать.

Лук-порей или жемчужный лук (латинское название вида Allium porrum) — древняя овощная культура, двулетнее растение, в пищу используется нижняя отбеленная часть стебля. Иногда называют ее стебленожка, листья у лука-порея линейно-ланцетные. Лук-порей ценится за высокие диетические качества. Так как у стебленожки нижние отбеленные части стебля содержат малое количество эфирных масел, лук-порей считается диетическим, он не вызывает раздражения в органах пищеварения.

Листья лука-порея долго сохраняют свою нежность, поэтому листья у лука-порея можно использовать в течение всего сезона вегетации. К посеву лука-порея приступают в конце февраля — начале марта.

Во регионах средней полосы, например, в подмосковье, вырастить лук-порей посадкой семян сразу в грунт невозможно, так как лето для него короткое и теплых дней не так уж и много, а чтобы получить хорошо вызревший белый стебель этого прекрасного лука. Луку-порею необходимо не менее 200 дней от всхода семян до созревания. Поэтому выращивать нужно через рассаду.

Как зависят сроки посадки от региона

Чтобы посадить семенами лук, надо учитывать климатические особенности конкретного региона. В южных областях страны к работе приступают позже, в северных – раньше. Вырастает зелень за 180 дней (4 месяца).

Срок посадки зелени в зависимости от региона

Регион Благоприятные дни
Московская область, Подмосковье 27.02, 6.03, 26.03 (раннеспелые сорта), 26.02, 4.03 (среднеспелые), 5.03 (поздние)
Ленинградская область 26.03 (ранние), 9-14.04 (среднеспелые), 9-11.04 (поздние)
Урал 13-14.04 (ранние), 9-10.04 (среднеспелые), 11-12.04 (поздние)
Сибирь 26-27.02 (ранние), 4-6.03 (среднеспелые), 26.03 (поздние)
Ростовская область 8,9,10.05 (ранние), 11-12.05 (среднеспелые), 10-12.04 (поздние)
Крым, Краснодар с 9 по 14 (ранние), 8.05 (среднеспелые), 10.05 (поздние)

При посадке лука-порея надо учитывать не только наиболее благоприятные дни, но и время суток. В средней полосе России (в Подмосковье, в Ленинградской области), где климат умеренный, работу лучше проводить в период с 12 до 15 часов дня, в южных регионах – с 19 до 20 часов вечера.

Почему падает рассада лука порея

Без проблем при выращивании рассады лука порея можно обойтись, если соблюдать все правила, рекомендации по начальному этапу. Уже пророщенный материал доставляет больше хлопот.

Причина: неправильно проведенная пикировка и уход. Упасть перья лука могут из-за нехватки микроэлементов. Чем больше ростков в емкости, тем меньше полезных достается каждому.

Если заметили, что рассада падает, проводят следующие манипуляции:

  • проверяют насколько влажный грунт. Обильный полив – залог успешного проращивания лука порея. Заливать не рекомендуется, чтобы не испортить корень;
  • провести пересадку излишков и другие емкости. Перед началом обильно полить и аккуратно вынуть при помощи вилки вместе с землей;
  • желательно рассадить излишки в отдельные стаканчики;
  • проверяют расстояние между рассадой. Она должна быть 3-5 см.

Если все условия были соблюдены, а перья продолжают увядать, добавляют свет, проводят ежедневное опрыскивание, проверяют на наличие инфекции и болезней.

Особенности выращивания лука-порея в Сибири

Возможность культивирования растения на просторах Сибири обусловлена хорошей морозостойкостью культуры. Вырастить лук-порей в Сибири можно в открытом грунте или теплице. При этом важно знать, что куст требует хорошего освещения для формирования длинного стебля, в тени он быстро стрелкуется и становится жестким. Поэтому, если лето по прогнозу будет дождливым и прохладным, это отразится на качестве стебля. Наиболее оптимальным способом выращивания жемчужного лука в Сибирском регионе считается агротехника двухлетних культур. В первый год выращивают севок порея, на второй получают полноценный урожай вкусного стебля. Второй вариант – посадка порея через рассаду. Его дачники считают наиболее приемлемым. Чтобы выращивание лука-порея было рациональным, селекционеры создали целый ряд сортов, пригодных для возделывания в климате Сибири.

Плюсы и минусы метода

Травянистый двулетник – популярен на всей территории постсоветского пространства. Положительными качествами выращивания лука порея методом рассады являются:

  • возможность получать урожай (хоть и небольшой) в домашних условиях;
  • использование емкости любого формата;
  • заблаговременно подготовить более удобное место на огороде для дальнейшего проращивания;
  • проверка пригодности семенного материала еще до начала сезона.

Методика подходит буквально всем огородникам: и бывалым, и начинающим. Сложностей обычно не вызывает, если провести мероприятие строго по инструкции.

Главное условие, которое относят больше к минусам техники проращивания: особенность подготовки семян лука порея перед посадкой. Здесь необходимо не только замочить в растворе для обеззараживания и активного роста. Первоначально используется термос с горячей водой.

Читайте так же:  Посев капусты на рассаду

Вторым отрицательным моментом считается длительность ожидания полноценного урожая. Только на второй год после посадки лук порей будет иметь нужные качества и внешний вид. Также появляется цветонос, который содержит семена. Собрав их, аграрий сможет увеличить число саженцев.

Сбор урожая

Время зависит от срока созревания сорта лука-порея.

Ранние виды убирают в сентябре, поздние – в октябре. Растения следует выкапывать очень осторожно, чтобы не задеть корешки. Листья и корни лука-порея сразу обрезают, стебель до уборки на хранение подсушивают. Важно при обрезке не задеть донце.

Затем лук ставят в небольшие ящики под углом 50 ° рядами, при этом каждый ряд присыпают слоем песка толщиной 3-4 см. В таком виде лук-порей хранят зимой при температуре 0 °С и влажности 85%. Срок хранения составляет 5-6 месяцев.

Лучшие сорта лука-порея для Сибири

Чтобы получить в холодном регионе достойный урожай, нужно тщательно выбирать сорт для посадки. Культура имеет ранние, средние и поздние виды. Северные области требуют учитывать продолжительность теплого периода. Лучше всего для Сибири выбирать ранние и среднеспелые сорта лука-порея, у которых период вегетации не слишком длительный. Второй критерий – морозоустойчивость. Более качественный урожай дают средние и поздние виды лука-порея, они стойко переносят колебания температуры. Огородникам Сибири следует высаживать лук-порей, у которого созревание происходит к концу лета. Рекомендуемые сорта по срокам созревания.

Существуют и другие сорта лука-порея, которые дают достойный урожай в сибирском климате.

Подготовка семян лука-порея к посеву на рассаду

Чтобы посевы были дружными, необходимо семена подготовить: за 4 дня до посева провести температурное шокирование семян, путём погружения в нагретую до 50 градусов воду на 20 минут. После этого завернуть их в мокрую хлопчатобумажную тряпочку и убрать в тёплое, тёмное место. Увлажнять по мере подсыхания, а если семена свои, не покупные, то обязательно перед посевом обработать их в растворе эпина или фитоспорина. Если семена покупные, обычно они уже прошли дезинфицирующую обработку производителем перед фасовкой.

Дальнейший уход за рассадой

Проросшие семена лука-порея высаживают в подготовленную емкость с грунтом. Но для полноценного развития и улучшенной работы иммунитета культуры недостаточно провести подготовительную работу.

Потребуется соблюдать ряд условий по температурному режиму, освещенности и подкармливанию ростка. Так следует позаботиться о дополнительном подогреве и наличии искусственного освещения на протяжении всего времени до высадки в открытый грунт:

  • освещение – не менее 12 часов;
  • температура на протяжении дня 18-17 градусов;
  • ночью температуру снижают до 12-14.

Чем подкормить?

Сложности в процедуре подкармливания нет. С этим справится даже начинающий аграрий. Первую подкормку вносят спустя 2 недели после высадки и появления молодых растений. Второй раз – за 7-10 дней до пересадки на основное место.

Лучше всего использовать органику. Для лука порея больше подойдет птичий помет, который разбавляют в теплой воде в соотношении 1 к 20. Подойдет компостный чай. Оба варианта вносят 1 раз в 2 недели. Сроки подкормки: период выращивания рассады.

Правила полива

Основа для удачного проращивания – регулярный полив. Следят за тем, чтобы почва не пересыхала. Полив проводят теплой водой. Обязательно перед этим отстаивают не менее 48 часов.

При сухом воздухе в помещении с рассадой, следует проводить регулярное опрыскивание пера. Используют пульверизатор.

Пикировка

Не придется пикировать рассаду лука порея, если высадка семян была проведена в отдельные контейнеры, стаканы, где в почву заранее вкладывали торфяные таблетки.

При условии, что проращивание проводилось в больших емкостях (например, в ящиках), всходы загущены. Поэтому проредить не помешает. Сажать избыточный материал следует в другие емкости с почвой.

Когда сажать нельзя

В лунном календаре 2020 года есть дни, когда любые работы, связанные с посевом (посадкой), пикировкой и высаживанием сеянцев и саженцев в открытый грунт проводить нельзя. Это дни новолуния и полнолуния. Растения в этот промежуток времени находятся в состоянии покоя, любое вмешательство человека в растительный мир вредно.

Таблица неблагоприятных дней

Месяц Февраль Март Апрель Май Июнь
Когда нельзя сажать 9, 23 9, 24 8, 23 7, 22 5, 21

В дни полной или новой луны не рекомендуется:

  • сажать и сеять семенами растения;
  • пересаживать и пикировать сеянцы и саженцы;
  • поливать и вносить удобрения.

Не желательна высадка лука в дни магнитных бурь – с 1 по 3 июня. Не подойдут даты, на которые приходятся солнечные и лунные затмения – 22 мая, 21 июня. Плохими для работы являются 21-22 февраля, 19-21 марта, 15- 17 апреля, 13-14 мая, 4, 6, 9-11, 20, 22 июня.

Выбор сорта

Если огородник уже высаживал и работал над созданием плантации лука порея, то семенного материала у него будет достаточно. При этом уделяют особое внимание заготовке семени для хранения. Соответственно, что сорт уже знаком и дальнейшая работа с ним не будет сложной.

При условии, что материал придется покупать, обратите внимание на:

  • группу по срокам созревания;
  • название сорта лука;
  • сроки сбора семени и время сортировки;
  • можно ли доверять поставщику, продавцу.

Определимся с группами по созреванию. Всего их насчитывают 3:

Группа Период вегетации Особенности
Зимние или поздние сорта Более 180-200 дней Наиболее выгодны для хранения в зимний период Осенние Полное созревание за полгода Качество стеблей гораздо лучше зимних или летних. Но масса ножек значительно меньше летних Летние Полный срок вегетации 125-150 дней За короткий отрезок времени ножка формируется до 300-350 г

Из летних сортов выделяют несколько видов, которые просты в уходе и проращивании: Каламбус и Веста.

Среднеспелые или осенние сорта с высокими показателями урожайности: Танго и Джолант. Но по морозоустойчивости и высокому иммунитету все сорта уступают поздним зимним видам Элефанту и Карантанскому.

Как правильно посадить лук порей семенами на рассаду

У лука порея длинный вегетационный период от 130 до 220 дней. В южных регионах страны его выращивают прямым посевом в грунт, но в остальных регионах эту культуру выращивают через рассаду. У семян лука порея прочная оболочка, поэтому им трудно прорастать. Без предварительной подготовки семян к посеву не получится хорошего урожая.

Предварительная подготовка

Предварительная подготовка включает в себя несколько обязательных этапов:

Калибровка семян по весу. Для этого в чистую воду засыпают семена порея, активно перемешивают в течение 3-5 минут. Примерно через 4 минуты отстаивания полновесные семена оседают на дно. Остается только убирать с поверхности воды мусор и всплывшие пустые и мелкие семена. Воду сливают, а семена, хорошо промыв в проточной воде, подсушивают до сыпучести.

Обеззараживание семян для удаления с их поверхности возможных возбудителей болезней, повышения жизнеспособности и ускорения прорастания семян. Для этого семена обрабатывают в водке. Получается “два в одном“- и обеззараживание семян, ведь водка неплохой антисептик, и удаление с семенных оболочек эфирных масел, которые задерживают прорастание семян.

Семена в тканевом мешочке помещают на 15-20 минут в водку, затем тщательно прополаскивают в проточной воде, подсушивают до сыпучести.

Узелок на память. Семена, обработанные таким образом, прорастают в 2-3 раза быстрее.

Прогревание и закалка семян. Семена прогревают в теплой воде при температуре 45-50 0 С в течение 35-40 минут. Эта процедура позволяет получить более равномерные всходы. Для закалки прогретые семена помещают в холодильник на нижнюю полку или, если имеется, в секцию для овощей. Семена раньше взойдут и будут более стойкими к капризам погоды.

Читайте так же:  Капельный полив на участке

Проращивание семян. Семена раскладывают на влажные ватные диски, прикрывают сверху. Помещают в небольшие закрытые пластиковые контейнеры. Как только семена начнут наклевываться, их нужно сеять.

Когда сеять лук порей семенами на рассаду?

Высевают семена на рассаду в конце февраля — начале марта в зависимости от сорта лука и региона.

Сорта лука порея

Сорта делятся на ранниe, среднеспелые и позднеспелые

Ранние и среднеранние

Для получения ранней продукции сажают быстрорастущие или летние сорта. Раннюю продукцию используют, как правило, для летнего потребления и переработки.

  • Коламбус — формирует ножку длиной до 20 см, диаметром до 6 см, весом до 400 г. Большой плюс в том, что он не нуждается для отбеливания продуктивной части в многократном окучивании.
  • Веста — начинает созревать через 120 дней от посева. Если овощ несколько раз окучить, получается ножка длиной 30 см и весом до 350 г. Ценят за особый сладкий вкус.
  • Хобот слона — формирует ножку длиной до 30 см. Обладает хорошим качеством отбеленной части, приятным сладковатым вкусом. В песке его можно хранить несколько месяцев.

Среднеспелые

Формируют более толстую и мощную ножку длиной 30–40 см. Среднеспелый лук порей можно хранить, но не более 2–2,5 месяцев.

  • Казимир — высокопродуктивный сорт с плотной, хорошего качества отбеленной ножкой длиной до 30 см
  • Победитель — белая часть диаметром 3,5–4 см до 20 см длиной. Отличительная черта — высокая морозостойкость, что позволяет выращивать культуру в холодных регионах.
  • Слон — дает первые сочные стебли уже через 130 дней после посева. Он обладает большой энергией роста, выгоняя надземную часть на высоту 1,5 м и образуя крупную продуктивную часть массой 250–300 г.

Среднепоздние и позднеспелые

Среднепоздние и позднеспелые сорта имеют большой срок вегетации 180–200 дней. Сорта отличаются короткой и утолщенной отбеленной частью, высокой холодоустойчивостью.

  • Аллигатор — высокий с крупной ножкой весом до 300 г. Ценен для выращивания на зелень, обладающей нежным вкусом и приятным чесночным ароматом.
  • Карантанский — продуктивная часть — 200–300 г. Выборочную уборку начинают проводить с середины сентября, полной зрелости достигает через 200 дней. Чтобы растение успело вызреть до холодов, его рекомендуют выращивать рассадой в возрасте не менее 70 дней.
  • Бандит — стебель короткий, утолщенный, с отличным вкусом. Благодаря высокой холодоустойчивости в регионах с мягким климатом убирают поздней осенью или даже после перезимовки ранней весной.

Способы посева

  1. Почву в ящике хорошо увлажняют, нарезают бороздки глубиной 1,5-2 см, расстояние между бороздками 6-8 см. Раскладывают семена по бороздкам через 1,5 см, присыпают почвой слоем в 0,5 см, укрывают пленкой.
  2. Семена по несколько штук высевают сразу в пластмассовые стаканчики с увлажненной почвой, присыпают слоем в 0,5 см, закрывают пленкой. По мере роста убирают слабые всходы, обрезая их у самой поверхности земли и оставляя 1-2 самых крепких сеянца.
  3. Посев в пластиковые бутылки. Бутылку разрезают вдоль, но не до конца, а так, чтобы одна половинка служила крышкой. В другую половинку насыпают и разравнивают почву, слегка уплотняя. Увлажняют почву и высевают семена, также присыпая их землей. Закрывают верхней половинкой и помещают в полиэтиленовый пакет, либо разрез на бутылке заклеивают скотчем.

Емкости ставят в хорошо освещенное место при температуре 22-25 0 С.

При появлении первых всходов крышку или пленку убирают, снижают дневную температуру до 18-20 0 С, а ночную — до 14-15 0 С, более высокая температура может привести к стрелкованию. Следят за влажностью почвы.

Еще один интересный способ — способ улитки. В приведенном ниже видео показан весь процесс от посева семян до высадки в грунт.

Во время выращивания рассады проводят 3-4 подкормки азотным удобрением — 15 г аммиачной селитры на 10 л воды. Можно взять на тоже количество воды 25 г сульфата аммония или 10-12 г мочевины.

Рассада готова к высадке в открытый грунт через 50-60 дней. У нее должно быть по 3-4 настоящих листа, высота всходов должна достигать 12-15 см.

В этом видео можно увидеть процесс пикировки, т.е. рассаживания загущенной рассады лука порея в бОльшие емкости.

Закаливание рассады

За 2 недели до высадки рассады в открытый грунт необходимо начать закаливание

Это крайне важно, так как из тепличных условий она попадает в жесткие условия открытого грунта. Не закаленная рассада в ясные солнечные дни буквально “сгорает“ за несколько часов.

Когда наружная температура достигнет 10 0 С рассаду выносят на открытый воздух — на балкон, веранду, крыльцо. Сначала на 1-2 часа, затем постепенно увеличивая время и приучая рассаду как к пониженным температурам ночью, так и к жарким солнечным денькам.

Уход за сеянцами

За сеянцами следует правильно ухаживать. Для этого:
  • молодые растения ставят на окно, зимой обеспечивают дополнительным освещением;
  • создают оптимальный температурный режим (18-20 °C днем, 12-14 °C – ночью);
  • поливают лук ежедневно, не допуская пересыхания верхнего слоя почвы;
  • подкармливают посадки раствором из 40 г суперфосфата; пo 20 г аммиачной селитры и хлористого калия (все ингредиенты растворяют в 10 л воды);
  • через месяц сеянцы пикируют в отдельные емкости (диаметром не менее 4 см), подкармливают раствором коровяка или минеральными составами;
  • за 2 недели до высадки рассады в открытый грунт, ее закаливают (ежедневно выносят на улицу, оставляют на 2 часа).

Высаживают лук в открытый грунт или в теплицу через 50-80 дней после появления всходов. До этого времени перья рекомендуют периодически срезать (когда их высота начинает превышать 15 см).

Сбор и хранение урожая

Лук порей собирают до первых заморозков. Растение их просто не переносит. Поэтому при понижении температуры до -5 следует аккуратно выкопать. Используется лопата. Каждый кустик аккуратно вынимается, складывается на край борозды для просушки. Затем землю удаляют, а корешки подрезают.

Для хранения можно отправить в погреб, где температура воздуха будет не более -1, влажность – 75-85 %. Установить перья в вертикальном положении, аккуратно засыпать пустоты песком. В таком виде сроки хранения достигают 4-6 месяцев.

Можно отправить урожай в холодильник. Для этого укоротить корешки и листву, уложить в пакеты перфорированные. Температурный режим: 3-5 градусов ниже нуля.

Видео (кликните для воспроизведения).

Лук порей не отличается сложностью в агротехнике. Обладает прекрасными вкусовыми качествами и витаминным составом. Но достичь этого можно только при правильном подходе к выращиванию и уходу за семенами, рассадой.

Источники

Посев лука порея на рассаду
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here