Выращивание клубники как бизнес

Предлагаем ознакомиться со статьей на тему: "Выращивание клубники как бизнес" с советами и комментариями специалистов.

Бизнес-план: выращивание клубники в теплице круглый год

Клубника завоевала любовь у покупателей своими полезными свойствами и яркими вкусовыми качествами – ее добавляют в десерты, делают домашнюю косметику. Ягода ассоциируется с наступлением лета, но можно основать выращивание клубники в теплице круглый год, бизнес-план поможет разобраться со всеми тонкостями разведения и ухода.

Выращивая ягоду зимой, предприниматель может получать хороший доход, так как наценка на нее космическая, но это не отпугивает покупателей, они все также покупают ее. Добавляет делу перспективности и рост потребления ягоды, по статистическим данным он увеличился до 50%. Зимой рынок не удовлетворяет потребность покупателя, поэтому можно смело начинать собственное дело в этой нише.

Преимущества бизнеса на клубнике

Чтобы избежать потери денег, последующего разочарования необходимо изучить все преимущества и риски бизнеса на выращивании.

Главными плюсами бизнеса выступают:

  1. Небольшие стартовые инвестиции для открытия бизнеса.
  2. Круглогодичное выращивание клубники.
  3. Зима отличается приростом прибыли в несколько раз.
  4. Быстрая окупаемость вложений.

Также бизнес на клубнике имеет несколько рисков:

  • Возможность гибели урожая из-за появления вредителей или болезней.
  • Ягода требовательна к уходу, без него она просто завянет и погибнет.

Изучив технологию выращивания, можно избежать описанных рисков, но важно понимать, что клубника требовательна к условиям и их нужно постоянно поддерживать.

Коммерческое выращивание клубники: заключение

Выращивание растений клубники в промышленных масштабах может быть довольно прибыльным. Тем не менее затраты времени и оборудования, необходимые для запуска и поддержания успешной работы, не являются незначительными. Понимание связанных с этим затрат и денежного потока действующей клубничной фермы так же важно (если не более важно), как и понимание самих растений клубники. Но мы всё можем использовать больше клубники, поэтому если вы готовы окунуться в выращивание клубники, сделайте это!

Выращивание клубники как сезонный заработок — все секреты фермерского бизнеса

Бизнес на выращивании клубники считается рентабельным. Сладкая ягода пользуется спросом круглый год, особенно – в зимнее время. Селекционеры вывели ремонтантные сорта, приносящие плоды 5-6 раз за сезон, а новые технологии выращивания позволяют получать урожай даже в помещении.

Важная информация! 80% рынка занимает сегодня привезенная импортная клубника. Если везти ягоды самолетом из Доминиканской республики в Москву или Иркутск выгодно, стоит задуматься над планами и способами воплощения прибыльной идеи на родине. Эксперты оценивают ежегодный прирост клубничного рынка в 25-30%.

Нюансы разведения клубники в теплице

Хороший способ получить доход — совместить оба варианта, выращивая ягоды на закрытом грунте в теплице. Для серьезного коммерческого предприятия возводят стеклянные сооружения или теплицы из поликарбоната, но самый доступный по цене вариант – металлический либо деревянный каркас с пленочным покрытием.

Так как от заморозков пленка не защитит, задача теплицы – ускорить созревание ягод, вынести их на рынок раньше конкурентов. Также она спасет растения от сорняков, капризов погоды и уменьшит потери от болезней и вредителей. Постройка теплицы на 10 квадратных метрах обойдется в 30 000 р., а полная организация тепличного бизнеса с рабочей площадью 1 га выльется в сумму 1 000 000 рублей. Зато рентабельность выращивания ягоды в теплице больше 100%.

Важный совет! Себестоимость 1 кг товара тем меньше, чем больше рабочая площадь. На участке в 20 га килограмм обойдется в 10-20 рублей, на площади менее 1 га – себестоимость возрастает до 50 рублей. Для рентабельности бизнеса на открытом грунте выбирайте участок 0,5-1 га, в теплице – 20-30 соток.

Финансовый план

Финансовая часть бизнес-плана содержит все расчеты стартовых инвестиций, ежемесячных расходов. В стартовые инвестиции входят:

  • Оформление всех документов – 10 000 рублей.
  • Покупка необходимого оборудования для обустройства условий выращивания – 300 000 рублей.
  • Закупка саженцев, земли и удобрения – 150 000 рублей.

Итого, потребуется капитал в размере 460 000 рублей.

Ежемесячные траты включают в себя:

  • Аренду земли – 35 000 рублей.
  • Дозакупка удобрений и подкормок для растений – 25 000.
  • Зарплата сотрудникам – 40 000 двум рабочим.
  • Оплата коммунальных услуг – 15 000.

Итого, ежемесячно потребуется тратить 115 000 рублей.

Конечно, все расходы будут зависеть от вашего выбора:

  1. Выбранного варианта высадки растений.
  2. Обустройства рассады на своем участке или жилище либо на арендованном.
  3. Масштаба производства.

Особенности клубничного бизнеса: описание

Клубнику любят многие. Однако она доступна только в весенне-летний период (конец мая и июнь). В этот короткий сезон между крупными и мелкими фермерами разгорается настоящая борьба. В результате предложение превышает спрос, цены на ягоду падают и она остается на прилавках, с каждым днем теряя свой внешний вид.

Между тем можно заниматься выращиванием клубники круглый год в теплице. Как бизнес-идея, она используется многими предпринимателями. Для получения урожая достаточно обеспечить ягоду светом, влагой и теплом в необходимых количествах. Таким образом, имея специально оснащенную теплицу средних размеров, фермер может обеспечить спрос на эту ягоду даже перед новогодними праздниками. При том, что зимнее повышение цен способствует окупаемости затраченных инвестиций за 1,5 года.

Способы выращивания садовой земляники

Опытные садоводы и фермеры постоянно ищут возможность уменьшить затраты на уход и обслуживание клубники, а также увеличить урожайность. На сегодняшний день к самым популярным способам выращивания относят:

Перед началом реализации бизнеса необходимо внимательно изучить потенциал и рентабельность проекта, а также достоинства и недостатки открытого грунта и тепличного выращивания ягоды.

Читайте так же:  Капельный полив из бутылок своими руками

Что необходимо знать перед тем, как начать клубничный бизнес

Есть отличия в разведении клубники для себя и на продажу. На 3-5 сотках свободного грунта выращивают ягоды для домашнего употребления, но говорить о серьезном доходе от продажи клубники говорить не приходится. Чтобы заработать на этом бизнесе, осваивают территорию от 20 соток либо применяют новые способы получения урожая: в мешках, ящиках, пленочных или поликарбонатных теплицах.

Хороший план заработать на отечественной ягоде требует детальной проработки. Это не обязательно одноразовый летний заработок, получать доход можно круглый год. Прибыльный клубничный бизнес – это выполнение ряда условий:
  1. выбранный сорт приспособлен к местному климату и дает максимальную урожайность в заданных условиях;
  2. сорта подобраны таким образом, чтобы сладкий товар созревал в разное время;
  3. ягоды пригодны к транспортировке (продуман план сбора и сбыта продукции, заготовлена подходящая тара и оборудование).

Важно помнить! Вкусовые качества ягоды напрямую связаны со сроком ее созревания и терпимостью к транспортировке. Чем раньше она поспевает, чем легче переносит переезды, тем меньше в ней влаги и сладости. Поэтому для себя выращивают сладкие поздние сорта, на продажу – ранние, устойчивые к неблагоприятным условиям климата. Вкусовые качества последних обычно хуже, зато лучше товарный вид.

Заключение

Клубничный бизнес требует больших затрат сил и времени. В этом проекте не обойтись без четкой стратегии и правильно составленного бизнес-плана. Однако эту ягоду любят покупать не только в летний период, но и зимой. Поэтому спрос на клубнику будет вне зависимости от сезона.

Выращивание клубники как бизнес: пошаговая инструкция

Выращивание клубники может стать выгодной альтернативой традиционному земледелию. По всей территории США разбросано множество собственных клубничных ферм. К сожалению, однако, многочисленные фермеры каждый год решают окунуться в коммерческое выращивание клубники… и обанкротиться.

Если вы заинтересованы в выращивании клубники на коммерческой основе, я действительно рекомендую вам начать с чтения этого руководства.

Этот ресурс представляет собой обзор основных аспектов, связанных с открытием коммерческой клубничной фермы. Особое внимание уделяется открытию клубничной фермы в Айдахо, но принципы и руководящие принципы применимы для большинства регионов. Публикация — CIS 931, которая является одной из публикаций в серии «Альтернативные сельскохозяйственные предприятия: производство, управление и маркетинг». Он был написан Д.Л. Барни, Б.Б. Дэвисом и Дж.К. Феллманом и был опубликован через Службу кооперативного расширения Колледжа сельского хозяйства Университета Айдахо и Станцию сельскохозяйственного эксперимента.

Базовый обзор затрагивает большинство соображений, которые следует учитывать, прежде чем углубляться в мир выращивания клубники. Здесь обсуждаются:

  1. Черты растений клубники, которые диктуют требования к сельскому хозяйству, основные переменные сорта клубники и график замены коммерческих полей клубники.
  2. Экологические требования, необходимые для успешного коммерческого производства клубники, необходимость выбора подходящего для региона сорта клубники и требования к уборке.
  3. Успешное управление работой с клубникой, соображениями денежных потоков, затратами и ожиданиями прибыли, а также различными методами продажи клубники и маркетинга клубники.
  4. Обсуждаются также риски создания клубничной фермы, а также первые шаги, которые следует предпринять, если всерьёз взяться за мир клубничного земледелия. Рекомендуемый список чтения также предоставляется.

В целом этот ресурс является хорошей отправной точкой для любого, кто задумывается о выращивании клубники в больших масштабах или в коммерческих целях.

Затем, опираясь на эту информацию, продолжайте читать этот пост, чтобы получить представление о последовательных шагах, связанных с коммерческим выращиванием клубники.

За этой последовательностью следуют большинство коммерческих фермеров, выращивающих клубнику. Конечно, есть некоторые различия между фермами, но этот обзор даст общее представление о том, что происходит.

Сорта ягод для выращивания

Бизнес на клубнике необходимо начать с ознакомления с существующими и наиболее продуктивными сортами. Основным требованием является завязывание ягод как на молодых, так и на старых побегах. К ним относят ремонтантные самоопыляющиеся сорта нейтрального светового дня. За сезон такие культуры должны давать не менее 1,5-2 кг ягод с куста. Самыми подходящими сортами клубники для бизнеса считают:

  • Королева Елизавета 2. Этот сорт морозоустойчив и невосприимчив ко многим болезням. С каждого куста при оптимальных условиях можно собрать около 1,5 кг ягод с массой 50-100 г. Такой сорт имеет плотную мякоть. Поэтому ее можно хранить несколько дней и транспортировать на дальнее расстояние.
  • Сан Андреас. Этот сорт прекрасно сопротивляется инфекциям и плодоносит даже при жаркой погоде, даже без затенения. Каждый куст приносит около 3 кг, масса каждой ягоды 30-40 г.
  • Монтеррей. Этот сорт плодоносит до 3-4 раз за сезон. Самой интенсивной является вторая волна. С одного куста можно собрать до 2 кг ягод, масса которой 35-40 г. Сорт хорошо развивается на солнечных участках, не переносит заморозки.
  • Бурбон. Этот сорт непрерывно плодоносит в течение всего сезона. Масса одной ягоды не превышает 60 г. Сорт хорошо плодоносит даже при высоких температурах. В открытом грунте продолжает цвести вплоть до первых заморозков.
  • Сельва. Этот сорт завязывает цветки не только на основном растении, но и на усах. Ягоды плотные, хорошо транспортируются, а их масса не превышает 60 г. Сорт предпочитает расти и развиваться в полутени.

Первое, с чего начать клубничный бизнес — это выбрать способ выращивания (теплица или открытый грунт), подобрать сорт в соответствии с требованиями этого места.

Выращивание клубники на открытом грунте

Домашний способ разведения ягоды на открытой земле зависим от погоды, поэтому главная задача садовода – защитить рассаду от дождя, засухи, холода и вредителей. С этой целью не только придирчиво выбирают сорта, но и запасаются пленкой для сохранения тепла, мульчирующим покрытием – для защиты от сорняков и заболеваний, минеральными удобрениями для подкормки, химической защитой от болезней. Включение в план дополнительных материалов потребует финансовых расходов, но значительно увеличит урожайность и доход.

Читайте так же:  Как вырасти рассаду огурцов
Статьи расходов Цены, руб.
Итого 30000 1. Аренда 1 га земли, в месяц 10000 2. Посадочный материал 10000 3. Минеральные удобрения 2000 4. Стимулятор роста 1000 5. Дополнительные материалы (защитная пленка, агроволокно) 2000 6. Полив, в месяц 5000

Максимальную прибыль от клубничной плантации получит тот, кто соблюдает полный цикл работ: самостоятельно проращивает семена, заготавливает от взрослых растений посадочный материал, самостоятельно (без посредников) пакует, сохраняет, вывозит на продажу. Хороший доход дают излишки клубничной рассады (оставшейся после пикирования). При этом не обязательно прибегать к помощи наемного персонала. В крайнем случае, на период сбора урожая, бизнесмены нанимают на сбор ягод сезонных рабочих.

Это интересно! Если удастся выращивать сладкий товар без «химии», его с удовольствием возьмут магазины эко-продуктов. Правда, в таком случае придется получить сертификат Россельхознадзора и декларацию соответствия в СЭС.

Как можно выращивать клубнику: особенности способов

Выбирать способ выращивания, нужно исходя из собственных сил, возможностей и стартового капитала. Каждый описанный способ имеет собственные достоинства. Перед выбором нужно понять, будут выращиваться только ягоды или дополнительно саженцы на продажу.

Выращивание дома в закрытом грунте

Выращивание клубники как бизнес можно спокойно устроить и в домашних условиях. Он не требует большого стартового капитала и огромного помещения, подойдет специально обустроенный балкон или гаражное помещение.

Выращивание в закрытом грунте – это технология родом из Голландии. Грунт засыпают в полиэтиленовый мешок, делают в нем надрезы, куда помещается рассада, обустраивают освещение и полив. Три мешка с саженцами займут 1 квадратный метр пространства. Не стоит забывать и об опылении, ведь ягода не может делать это самостоятельно. Опылять можно вручную с помощью кисти с натуральным волокном или установить вентилятор.

Такая технология очень простая, подойдет даже новичку в бизнесе. Но лучшим вариантом будет выращивать не сами ягоды, а просто саженцы, и продавать их в цветочные магазины или реализовывать самостоятельно на рынке.

Выращивание в теплице, в защищенном грунте

Такой метод выращивания клубники подойдет предпринимателю, желающему заниматься этим круглый год. Конечно, потребуются большие вложения на обустройство теплицы, но они быстро окупятся после продажи урожая зимой.

Теплицу необходимо оснастить системой вентиляции, полива, обогрева, чтобы создать подходящий микроклимат для роста ягод. Также бонусом становится быстрый рост растения, в отличие от технологии выращивания в открытом грунте. Ведь теплые условия, созданные в теплице, способствуют быстрому созреванию плодов.

Клубника в теплице круглый год как бизнес станет отличным источником дохода, плюс параллельно в созданных условиях можно выращивать еще и цветы на продажу.

Выращивание в открытом грунте

Данный метод позволяет выращивать клубнику лишь один сезон, что способствует снижению общей прибыли. Сезонное выращивание почти не требует вложений, а также легко продается и растет в естественных условиях.

Тут важно следить за урожаем, ведь сильное солнце или холод могут погубить весь урожай. Такой метод отлично подходит для начинающих садоводов, которые хотят попробовать свои силы в чем-то новом.

Дополнительные коммерческие требования по выращиванию клубники

Чтобы максимизировать урожай, многие коммерческие фермы по выращиванию клубники испытывают свои растения в течение всего вегетационного периода, чтобы убедиться, что они получают питательные вещества, необходимые для производства клубники высшего качества. Образцы листьев часто собирают еженедельно или раз в две недели и отправляют на тестирование. Обычно штаты, которые имеют значительное количество клубничных ферм, предлагают тестирование в лабораториях государственного университета. Тестирование важно, так как слишком много или слишком мало удобрений изменят вкус и созревание ягод.

Насосная станция также используется большинством коммерческих производителей. Станция обеспечивает воду и питательные вещества, необходимые растениям клубники, через линии капельного орошения, проложенные при укладке пластиковой мульчи. Это также обеспечивает дополнительную меру защиты ответственности, поскольку вода фильтруется и проверяется, чтобы убедиться, что все спецификации USDA выполнены.

Коммерческий сбор клубники

Клубника растёт и созревает довольно быстро и должна собираться ежедневно на большой коммерческой ферме клубники. Количество рабочих, которых необходимо собрать, варьируется, но, по общему мнению, для сбора 1 000 000 растений клубники необходимо от 65 до 70 рабочих. Смотрите эту ссылку для работы по сборке клубники. Первая клубника созреет в разное время, в зависимости от климата и погоды, но конец апреля — середина июня — типичный сезон.

Положительные и отрицательные черты тепличного выращивания культуры

Выращивание клубники в теплице является более выгодным методом, чем открытый грунт. К преимуществам тепличного способа относится:

  • плодоношение ягоды не прекращается даже в холодное время года;
  • на урожай не влияют погодные условия и осадки (засуха, ливень, град, заморозки);
  • можно избежать повреждения ягоды насекомыми и грызунами;
  • новые технологии выращивания способствуют уменьшению производственной площади;
  • специальные тепличные сорта дают урожай 4 раза за один сезон;
  • товар можно предлагать через сети супермаркетов;
  • отсутствие конкуренции в зимний период дает возможность фермеру самостоятельно устанавливать цену.

Начинающему садоводу следует запомнить, что правильное название клубники — это садовая земляника. Поэтому не стоит удивляться, если оба этих термина будут находиться в одной статье.

К недостаткам разведения клубники в теплице относят следующее:

  • высокая стоимость оборудования для выращивания культуры, что ограничивает возможность выхода на рынок начинающим фермерам;
  • увеличиваются коммунальные платежи на отопление теплицы в зимний период;
  • культура нуждается в постоянном поливе и искусственном опылении;
  • вкусовые качества тепличных ягод отличаются от выращенных естественным путем.
Читайте так же:  Занятие прополка грядок на участке в доу
Видео (кликните для воспроизведения).

Крупные фермерские хозяйства выращивают садовую землянику как в теплице, так и в открытом грунте. Это позволяет получать свежую ягоду круглый год и конкурировать с сезонным увеличением продукции.

Голландский способ выращивания садовой земляники

Хорошим и прибыльным признан домашний бизнес на клубнике, организованный в помещении (голландский способ). Для этого подойдет дом, сарай, гараж – площади в 10 кв. м. достаточно, чтобы начать бизнес, ведь клубничные плантации располагают в 3-4 «этажа». Использование вместо грунта ящиков или мешков с субстратом и перегноем позволяет выращивать круглый год на продажу спелые сочные ягоды.

Это затратный способ получения урожая, ведь солнечный свет придется заменить искусственным освещением, естественное тепло – получать от домашних нагревательных приборов. Кроме того, придется позаботиться об искусственном опылении. Зато цена килограмма клубники зимой – от 300 рублей. К тому же бизнес не зависит от времени года и капризов погоды.Летом (в это время с открытого грунта собирают урожай) в помещении идет работа. Проращивают семена, готовят посадочный материал, обустраивают мини-ферму. Вместо грунта голландский способ предполагает использование полиэтиленовых мешков, заполненных торфом и перлитом. В нем в шахматном порядке делают прорези, куда и высаживают рассаду. Делать это советуют в конце лета, чтобы в октябре уже собирать урожай.

В помещении площадью 10 кв. м. вырастает 300 кг клубники. Продажа по цене 150 рублей в летний период принесет 45 000 рублей. В зимнее время года – не менее 80 000 р. Поскольку ягода созревает круглый год, доход получают несколько раз.
Статьи расходов Цены, руб.
Итого 125000 1. Помещение (аренда), в месяц 10000 2. Стеллажи (полки) 35000 3. Лампы (натриевые), 100 шт. 15000 4. Система полива 40000 5. Рассада 10000 6. Коммунальные услуги, в месяц 15000

Важно! Если помещение собственное, полки предприниматель смастерит своими руками и придумает хороший план автоматического полива, это существенно сэкономит стартовый капитал. Также не понадобятся расходы на зарплату — на компактной клубничной плантации вполне управится один человек.

Доход бизнеса на клубнике

Бизнес по выращиванию клубники считается быстроокупаемым из-за хорошей прибыли в зимний сезон. Зимой цена на 1 килограмм клубники достигает 600 рублей, когда летом ее цена не превышает 300.

В среднем чистая прибыль от проданного урожая составляет 120-170 000 рублей, зависит от объема реализованной продукции. Практика показывает, что одна засеянная клубникой сотка земли приносит урожая на сумму в 30-50 000 рублей за всего один сбор.

Таким образом, стартовые вложения в бизнес могут окупиться всего за период созревания первого урожая.

Вопросы рекламы, сбыта и транспортировки урожая

У клубничного бизнеса есть очевидный минус: это скоропортящийся товар; его не увезешь на дальние расстояния, не подержишь месяц на складе. Так что вопрос, с чего начинать бизнес, решают не с закупки рассады, а с поисков того, кто займется продажей урожая. Для сохранности ягоды предусмотрительный бизнесмен позаботится о весах, пластиковой таре и холодильнике. Что касается транспорта, то его покупка актуальна в том случае, если реализовывать товар планируется самостоятельно.Если в планах производителя продажи на местном рынке, документальное оформление бизнеса не столь актуально. А вот при поставках в супермаркет без него не обойтись. Мини-ферма должна быть зарегистрирована как официальный бизнес; кроме того, на ягоду получают сертификаты в специальной лаборатории или СЭС.

Клубнике реклама не нужна. Показав себя в первый год хорошим производителем, реализовать товар в последующие годы будет легко. Не сложно продать 300 кг, даже отпуская клубнику на вес. Если же речь идет о нескольких тоннах, лучше найти оптового покупателя или нанять продавца, который будет торговать ягодой за прилавком. Все зависит от объемов. При расширении бизнеса производители выходят на интернет-площадки (например, портал Агро24), а также:

  • посещают специализированные ярмарки;
  • сотрудничают с магазинами элитных и эко-продуктов;
  • везут продукцию в северные области, где садовая земляника созревает позже;
  • дают рекламу в Интернете.

Пошаговый план открытия бизнеса

После определения способа выращивания клубники потребуется:

  • Найти подходящее место.
  • Оборудовать грядки или построить теплицу.
  • Купить необходимое оборудование для полива, обогрева помещения.
  • Закупить саженцы, удобрения, подкормки.
  • Нанять рабочих, которые помогут с высадкой, контролем и сбором урожая.
  • Найти и договориться с каналами сбыта.
  • Прорекламировать свой товар.
  • Собрать урожай и реализовать его.

Как зарегистрировать бизнес?

Если ведение бизнеса происходит на собственном земельном участке, то регистрация не потребуется, в ином случае необходимо оформить бизнес как крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ).

Подходящий для бизнеса код ОКВЭД:

  • 01 – растениеводство.
  • 13.21. – выращивание плодовых, ягодных культур.

Форму налогообложения нужно выбрать ЕСХН со ставкой 6%.

Как рекламировать бизнес?

Клубника как товар не нуждается в рекламе. Главное в этом бизнесе зарекомендовать себя как поставщика качественной, вкусной ягоды по соответствующей цене.

Реализовывая клубнику на рынке, можно продать 300-500 килограмм, особо не напрягаясь, но вот оптовые продажи урожая тоннами потребуют найти различные каналы сбыта в виде магазинов, супермаркетов, кафе и ресторанов.

Также предприниматели занимаются постоянным посещением садовых ярмарок, где можно предложить свой товар и саженцы. Можно транспортировать клубнику в более северные регионы страны, где ягоды созревают гораздо дольше – так получится первым занять торговые точки и накрутить цену на первую ягоду.

Читайте так же:  Садим перец на рассаду по лунному календарю

Начиная выращивание клубники, бизнес-план представляет собой неотъемлемую часть, без которой невозможна успешная реализация задуманных идей. Такой бизнес может стать и семейным, если в качестве работников подключить близких и заниматься выращиванием, а после и продажи вместе. Существующие способы высадки ягоды, ее сорта помогут найти каждому предпринимателю подходящий вариант развития бизнеса. Рекомендуется пробовать свои силы на небольшом собственном земельном участке или на балконе в квартире. Так можно будет понять все тонкости выращивания, самому разобраться во всех нюансах, уберечь будущее масштабное производство от рисков.

Бизнес на клубнике: с чего начать, рентабельность, отзывы

  • 6 Ноября, 2018
  • Бизнес идеи
  • Федорова Виктория

Клубника — это одна из самых любимых ягод населения не только в летний, но и в зимний период. Она пользуется постоянным спросом. Поэтому главным преимуществом является ее высокая рентабельность. Бизнес на клубнике не требует больших затрат времени и денег, а вложенные средства быстро окупаются.

Уход за клубничными растениями в зимние месяцы

Коммерческая операция поддержит их растения земляники в течение зимы, удобряя и поливая их соответственно. Покрытия рядов будут использоваться для защиты их от низких температур ночью и разрушительных ветров. В середине или конце марта растения начнут цвести (в зависимости от климата).

Клубничное опыление на ферме

В то время как растения клубники, как правило, размножаются побегами или отделением, поскольку современные сорта не вырастают настоящими из семян, цветы все ещё должны хорошо опыляться, чтобы обеспечить пухлую и полноценную клубнику. С почти универсальным рынком для мёда, многие коммерческие производители клубники имеют небольшой побочный бизнес по продаже мёда. В ульях, которые они содержат, содержатся медоносные пчёлы, необходимые для обеспечения максимальной урожайности, а побочный продукт мёда приносит дополнительный доход предпринимателю-фермеру.

Куда сбывать урожай клубники?

Пути реализации собранного урожая зависят от объема продукции. Бизнес-план по выращиванию клубники должен содержать пункт о будущих путях реализации товара, продумать которые необходимо еще до появления первых всходов.

Способы реализации клубники:

  1. Самостоятельно на рынке. Для такого способа потребуется взять в аренду торговое место с прилавком, оборудовать его холодильной камерой, весами и упаковкой для товара.
  2. Реализация в магазины, супермаркеты, торговые точки. В таком случае потребуется оформлять ИП, чтобы заниматься торговлей легально.
  3. Оптовые продажи перекупщикам. Один из самых простых способов реализации., потребуется также оформить бизнес и получить справку о качестве товара.

Максимальную выручку можно получить только в случае первого варианта – розничной продажи, так как можно установить максимальную наценку на продукцию.

Можно воплотить в жизнь идею по доставки свежих ягод просто на дом, для этого потребуется организовать хорошую рекламу, также транспорт, который будет развозить заказы.

Подготовить землю для клубники

В конце августа большинство коммерческих производителей клубники начинают готовить на своей земле новые посадки клубники. Хотя растения клубники многолетние, большинство фермеров, выращивающих клубнику, считают их однолетними. После того как вся клубника была собрана, земля удобряется и вспахивается. После оплодотворения и вспашки почву разбивают на ряды плато и покрывают чёрным пластиком. Обычно, когда пластик укладывается, капельное ленточное орошение одновременно укладывается в землю. Эти задачи выполняются на специализированном тракторном станке. Капельная лента будет использоваться для полива и удобрения растений клубники по мере их роста и производства. На этом видео показана укладка пластиковой и капельной ленты:

Отзывы о бизнесе на клубнике

Многие фермеры предпочитают заниматься прибыльными проектами. Так клубничный бизнес, по отзывам предпринимателей, имеет 75% рентабельность. Как следствие, проект очень быстро окупается и уже через год может принести существенную прибыль.

Однако фермеры отмечают, что такой бизнес требует серьезных знаний и реальной заинтересованности в выращивании растений.

Преимущества и недостатки выращивания садовой земляники в открытом грунте

Некоторые предприниматели стремятся к получению натуральной и природной продукции. Поэтому бизнес на клубнике они начинают на открытом грунте. К преимуществам данного способа относят следующее:

  • Низкая себестоимость полученных ягод по сравнению с тепличным способом выращивания.
  • Не требуется больших капиталовложений. В основном, денежные средства будут направлены на приобретение или аренду земельного участка, покупку саженцев клубники, удобрения, транспортировку и сбыт готовой продукции, оплату труда работников.

Существует несколько недостатков выращивания культуры в открытом грунте:

  • Урожай слишком сильно зависит от погодных условий. Любые осадки (ливень, град), а также резкие перепады температуры могут существенно повредить ягоду или полностью уничтожить завязи и плоды.
  • Период сбыта продукции ограничен. Так открытие сезона начинается в середине мая, а его окончание зависит от погодных условий. Если в начале сезона цена достаточна высока, то уже к его концу она снижается вполовину.
  • Большая конкуренция. Поэтому предприниматель должен заранее найти рынки сбыта и позаботиться об условиях хранения. Так как в этот период чаще всего предложение превышает спрос.

Какой метод выращивания выбрать, решает фермер. Однако если он хочет получить более яркую, по своим вкусовым качествам, ягоду, то лучшим выбором станет открытый грунт.

Особенности ухода

Для тепличного выращивания садовой земляники необходимо создать определенный микроклимат. Так к основным рекомендациям можно отнести:

  • Уровень освещения на уровне грядок не должен быть меньше 6000 люкс. А вот рекомендуемый находится в пределах 12000-20000 люкс.
  • Рассаду высаживают при температуре 12-14 градусов, в период цветения увеличивают до 18-20. А во время плодоношения показатели термометра не должны опускаться ниже 22-24 градусов.
  • В первую неделю необходим ежедневный полив под корень. Затем количество поливов уменьшается до 2 раз в неделю. Каждые 10 дней в воду добавляют Фитоспорин для предотвращения некоторых заболеваний.
  • Даже самоопыляемым сортам необходим ветер, который в тепличных условиях отсутствует. Поэтому ежедневно, с помощью мягкой кисточки, следует переносить пыльцу на другие цветы.
  • Почву вокруг куста периодически рыхлят для увеличения доступа кислорода к корням.
Читайте так же:  В каком месяце садят рассаду

Обязательно нужно осуществлять регулярные подкормки. Так как со временем грунт истощается и даже ремонтантные сорта не могут дать желаемое количество урожая.

Какой сорт клубники подойдет для бизнеса?

Создавая более крупный бизнес нужно выбрать ягоды с разным сроком созревания, таким образом, у вас постоянно будет урожай, производство не будет простаивать просто так.

Ранние сорта

К ранним сортам относят несколько видов:

Ягоды достаточно быстро созревают, спокойно переносят даже длительную перевозку. Клубника этих сортов имеет хороший товарный вид – крупные ягоды насыщенного цвета, будто лакированная кожа, так и манят покупателей.

Выбирая ранние сорта важно понимать, что они требуют дополнительного ухода:

  • Регулярность полива – только горячей водой, не ниже 25 градусов.
  • Потребуется мульчировать грядки специальным компостом.
  • В жаркие, солнечные дни растения необходимо дополнительно проветривать.

Сорта среднего срока созревания

Такие сорта клубники требуют капельного полива и постоянного контроля над температурой в помещении.

Для ведения бизнеса подойдут следующие сорта:

Ягоды отличаются своей сладостью, насыщенным цветом. Азия считается одной из лучших для выращивания из-за ее устойчивости к различным заболеваниям и неповторимому сочному, сладкому вкусу.

Поздние сорта

Из поздних сортов отмечают Мальвину, чьи ягоды насыщенно сладкие, крупные с характерным ароматом. Вид хорошо переносит различные погодные условия, но страдает от нападок различных насекомых. Чтобы урожай созрел в целости необходимо обрабатывать его растровом на основе азота, но главное не перестараться, иначе скажется на вкусе.

Мальвина отличается еще и своей любовью разрастаться, поэтому приходится постоянно прореживать ряды, удаляя ненужные листья.

Ремонтантные сорта

Бизнес на выращивании клубники включает в себя и ремонтантные сорта ягоды – это разновидности, которые могут давать урожай до трех раз за вегетационный срок. По праву считаются лучшими сортами для бизнеса из-за количества урожая.

За этими сортами также потребуется специфический уход, включающий в себя постоянное рыхление, стабильный и обильный полив, постоянную подкормку и обработку от различных вредителей.

Сбыт ягод

Какая рентабельность клубники как бизнеса? Этот показатель в первую очередь будет зависеть от площади теплицы, от каналов сбыта и используемой технологии. Различают такие способы:

  • в летний период товар можно продать на сельскохозяйственных рынках, а зимой поставить товар в супермаркеты;
  • открыть собственную торговую точку в людном месте и набить постоянную клиентскую базу;
  • не имея возможности торговать самостоятельно, фермер может предложить клубнику розничным магазинам;
  • предоставление продукции в оптовые и торговые сети;
  • продажа урожая перерабатывающим предприятиям.

Важно помнить, что для сотрудничества с юридическими лицами предпринимателю придется зарегистрировать ИП или КФХ.

Покупка и высадка рассады

Готовые саженцы можно приобрести в питомнике. Не следует покупать рассаду на рынках или через объявления в интернете. Так как нет гарантии, что начинающему фермеру продадут желаемый сорт. Бизнес на клубнике можно начать и с посева семян растения. В таком случае период окупаемости проекта увеличивается. Технология высадки рассады:

  • Почву обильно поливают и выдерживают не менее 24 часов. За это время в грядках образуется определенный микроклимат.
  • На 1 кв. метр вносят не более 35 г суперфосфата и 18 г калия.
  • В течение 3 дней рассаду закаляют в помещении с температурой 12-14 градусов.
  • Кусты высаживают в заранее подготовленные лунки. А точку роста выравнивают с поверхностью грунта.
  • Затем почву увлажняют и уплотняют.

Клубника начинает цвести через 1 месяц после посадки, а плодоносить еще через 30 дней. Сорта клубники для бизнеса следующий урожай могут дать через 3-4 недели.

Посадка клубничных растений

После того как земля подготовлена, растения должны быть посажены. Это всё ещё делается вручную, обычно через две недели после укладки пластиковой мульчи. В это время трактор используется для механического пробивания отверстий в пластике через определённые промежутки времени. Рабочие обычно либо едут, либо следуют за трактором и вставляют заглушки в пробитые отверстия, как видно из следующего видео:

На акр высаживается от 15 000 до 20 000 растений клубники (в среднем 17 500). Для большой коммерческой фермы по выращиванию клубники ежегодно будут высаживаться сотни тысяч или даже миллионы растений клубники.

Подведем итоги

Выращивание клубники – хороший стартап для семьи. Доход получают на ягодах, на рассаде, разведении популярных сортов, заморозке и вторичной переработке плодов на варенье, муссы, джемы. Клубника – урожайное растение; при должном уходе она принесет владельцам бизнеса хороший доход.

Видео (кликните для воспроизведения).

Тому, кто готов начать зарабатывать на клубнике, следует составить план и просчитать свои расходы на тепличный вариант, бизнес в помещении и под открытым небом. Хозяйство в теплице выгоднее – земли требуется меньше, минимальны потери урожая, проще уход за растением. Голландский способ зарекомендовал себя как удобный стартап с минимальными вложениями. Под открытым небом выращивают ягоды для себя, а для продажи и получения дохода в аренду берут не менее 1 га земли. Сопоставив свои возможности, ожидаемый доход, материальные ресурсы и личное время, можно придумать прибыльный план клубничного бизнеса, и хорошо на нем заработать.

Источники

Выращивание клубники как бизнес
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here